4 olika charkuterier, marinerade oliver, picklade grönsaker, mojo rojo samt grillat surdegsbröd.

Rödbetor med chili och vinägerdressing, friterad kapris, wasabielusion, sesamfrön och friterade nudlar

Hummer i grillad brioche med löjrom, créme fraiche, gräslök, citron och fänkålssallad. Välj till pommes så har du en huvudrätt!

Hummersoppa med citronaioli och smörstekt levain

Råbiff med päron, soja, sesam , chili, ingefära och äggula

Med en ljummen medelhavssallad på fetaost, tomat, kapris, lök, oliver och ansjovis

Med eldad Fröya lax, tonfisk, färsk jalapeño, misomajonnäs, rödlök, koriander och forellrom

Oxfilé med spenat, anklevermousse, portvinssky, riven tryffel och pommes frites toppad med parmesan

Pasta med portabello, chévre, riccotta ,spenat och ajvar med en sallad på semitorkade tomater och rostade hasselnötter

Grillad majskyckling eller en rejäl näve handskadade räkor med romansallad, bacon, parmesan, silverlök samt caesardressing.

Mustig höstgryta på högrev, rotfrukter och sidfläsk. Serveras med potatispuré och västerbottenost

Friterad fläsksida med sauterad sparrisbroccoli, sojadressing och chilimajonnäs. Serveras med ris

Grillad hamburgare 160g med cheddar, bacon, lök, saltgurka och pomme frites.

Grillad beyondburgare med cheddar, lök, majonnäs och pommes frites

med sylt och grädde

Sojabullar med potatismos, gräddsås och lingon.

Kryddhyllans hemgjorda på Vahlrohnachoklad.

Mörk sockerkaka med chokladkärna serveras med kolasås smaksatt med whiskey samt vaniljglass, vispgrädde och kardemummakrisp.

Marängbotten, rommarinerade färska bär, lemoncurd, kolasås, vispad grädde, hasselnötter och krokant.

med chorizosmör

med manchego

med smältost och finhackad lök.